• פיקוח ישיר על כל פסי העבודה בזמן אמת, וידוא קצב עבודה נכון והוצאת מנות בסטנדרט המלון.
• סידורי עבודה לטבחים ולעובדי הניקיון, חלוקת משימות יומית, חניכת טבחים חדשים ושמירה על משמעת ואווירת עבודה מקצועית.
• הקפדה מחמירה על נהלי היגיינה, בטיחות במזון וניקיון המטבח והציוד.
• המלון מספק סיוע במגורים.