• ניהול כולל של מערך מזון ומשקאות במלון.
• הדרכה והובלה של צוותי המחלקה.
• תכנון ובקרה של התקציבים כולל עליות של מזון ומשקאות ומלאים.
• שיפור מתמיד של חווית האורח ושביעות רצונו.
• עמידה ביעדים העסקיים והתפעוליים.
• משרה מלאה.