• ניהול כל מחלקות המזון ומשקאות המלון.
• ניהול והנעת צוות עובדי המחלקות.
• הבטחת סטנדרטים גבוהים של הגשה, ניקיון, בטיחות מזון (HACCP) וחוויית לקוח.
• העבודה כוללת סופ"שים וחגים.