• בניית תפריטים חדשניים ומגוונים.
• בקרת איכות קפדנית על כלל המנות היוצאות מהמטבח.
• ניהול תקציב המטבח, כולל בקרת עלויות מזון והוצאות תפעוליות.
• עבודה מול ספקים, הזמנת חומרי גלם טריים ואיכותיים, ופיקוח על קבלת סחורה.
• ניהול צוות עובדי המטבח.
• אחריות מלאה על עמידה בכל תקני הבטיחות, ההיגיינה ודרישות משרד הבריאות והכשרות.
• 6 ימי עבודה.