• ניהול ותפעול שוטף של אגף המזון והמשקאות
• ניהול צוות האגף, כולל מנהלי ביניים בתחנות ובמסעדות המלון
• הטמעה ויישום של נהלי עבודה באגף.
• הדרכה והובלת הצוות למצוינות שירותית תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים ועקביים.
• אחריות על עמידה ביעדי התקציב והגדלת הכנסות וניהול הוצאות מחלקות האגף.
• ניהול כוח האדם במחלקות האגף בהתאם לתקציב.
• עבודה שוטפת מול ממשקים פנימיים וחיצוניים.
• זמינות לעבודה במשמרות, כולל סופי שבוע וערבי חג.