• ניהול כולל של פעילות ההסעדה והבר במתחם
• אחריות על ארוחות (אורחים + עובדים) + ניהול ספקי קייטרינג
• ניהול צוות, סידור עבודה והדרכה
תכנון תפריטים, רכש, תמחור וניהול מלאי
• אחריות על כלל הפעילויות המתקיימות בשטח מתחם האירוח בכל שעות הפעילות
• אחריות על ארוחת הבוקר של אורחי ההוסטל
• אחריות על ארוחת צהריים עובדים
• אחריות על ניהול הבר באופן שוטף כולל הזמנת סחורה
• ניהול צוות עובדים כולל בניית נהלים, קליטת עובדים והכשרתם, ניהול שוטף וסידור עבודה
• אחריות על תאום ארוחות מול ספקי קייטרינג באירוח קבוצות
• עבודה מול ספקים ורכש, ניהול משא ומתן, בניית תפריטים ותמחור