דרישות:

• בעל/ת יכולות ניהול והובלה מוכחות.
• תואר ראשון במנהל עסקים, ניהול מלונאות, אירוח, קולינריה או תחום רלוונטי אחר.
• שליטה ביישומי Office ובמערכות ניהול מלונאיות (אופטימה, מל"מ, פריורטי) ותפעוליות.
• שליטה מלאה בעברית ובאנגלית, בכתב ובעל פה.
• חשיבה עסקית, יכולות מנהיגות גבוהות, אוריינטציה מסחרית חזקה ותשוקה למצוינות בשירות ובאירוח.
• נכונות לעבודה בשעות לא שגרתיות, כולל סופי שבוע וחגים בהתאם לצורכי המלון.
• ניסיון של לפחות 10 שנים בתחום המזון והמשקאות, תוך התקדמות לתפקידי ניהול בכירים ובעלי אחריות הולכת וגדלה.
• ניסיון של לפחות 5 שנים בניהול מזון ומשקאות במלון, או ארגון אירוח גדול.
• ניסיון מוכח בניהול מספר יחידות רווח והפסד, תקציבים ובקרת עלויות.
• ניסיון בניהול צוותים גדולים ומערכים מרובי מחלקות.
• היכרות מעמיקה עם תחומי המסעדנות, האירועים, המטבחים, הרכש וניהול המלאי.
• היכרות עם תקני בטיחות מזון, תברואה ואבטחת איכות.