דרישות:

• ניסיון בארוחות בוקר מלונאיות, buffet, קבוצות, כנסים, אירועים, VIP, אלרגיות ודרישות תזונתיות מיוחדות.
• ידע וניסיון משמעותיים ב־HACCP, משרד הבריאות, טמפרטורות, קירור, אחסון, ניקיון, traceability והדרכת עובדים.
• לפחות 7-10 שנות ניסיון מקצועי במטבחים, מתוכן לפחות 3-5 שנים כשף/ית ראשי/ת או סו־שף/ית בכיר/ה במלון משמעותי.
• עדיפות ברורה לניסיון במלון של 100+ חדרים ובהפעלת ארוחות בוקר/ערב, קבוצות ואירועים.
• כושר ניהול צוות, שליטה כלכלית, יכולת קולינרית, שליטה באירועים ובטיחות מזון.