אחריות על הניהול השוטף של כל מחלקות המלון- קבלה, משק בית, אחזקה, מזון ומשקאות, תוך שמירה על תיאום ותפעול כלל המערכת המלונאית. התפקיד דורש פתרון בעיות בזמן אמת, טיפול בפניות אורחים, אחריות על תפקוד תקין של המלון, שמירה על איכות השירות, הטמעת נהלים, בקרה שוטפת על תהליכי עבודה. עבודה מול תקציב חודשי ושנתי ועמידה בו. חשיבה מחוץ לקופסא על מנת לדאוג לשגשוג העסק, חווית האורח וכל היוצא בזאת.