ניהול צוות מחלקת מזון ומשקאות.
ניהול יעיל של מלאי המזון והמשקאות, הקפדה על איכות המוצרים והבטחת זמינותם.
מתן שירות לקוחות ברמה גבוהה.
הקפדה על שמירה על סטנדרטים גבוהים של היגיינה ובטיחות במטבח ובכל המתחמים הקשורים למזון.