אחריות ניהולית ותפעולית על כל מערך מזון ומשקאות במלון – חדר אוכל, לובי, אירועים, כנסים.
ניהול תקציב האגף – שליטה ישירה על הכנסות והוצאות.
ניהול צוות עובדים.
ממשקי עבודה ישירים מול שאר מחלקות המלון
נכונות לעבודה מאומצת תחת לחץ ובלוח זמנים צפוף. גמישות בשעות עבודה וזמינות לעבודה בסופי שבוע וחגים.